A tepsis ételek egyik legnagyobb előnye, hogy kevés előkészülettel is fantasztikus végeredményt kapunk. Ez a zöldséges sült csirke tökéletes választás hétköznapokra vagy akár egy nyugodt hétvégi ebédhez is. Laktató, ízletes, és szinte magától elkészül a sütőben.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A burgonyát, sárgarépát, lilahagymát és cukkinit megtisztítjuk, majd nagyobb darabokra vágjuk. Egy nagy tálban összeforgatjuk őket 2 evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal és a fűszerekkel.
A csirkét külön bedörzsöljük a maradék olívaolajjal, sóval, borssal, pirospaprikával és fokhagymaporral. Egy sütőtálba vagy tepsibe elrendezzük a zöldségeket, majd ráhelyezzük a húst.
Az egészet körülbelül 45–50 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, amikor a csirke szépen megpirul, a zöldségek pedig puhák és enyhén karamellizáltak lesznek.
Ez a tepsis csirke remek példája annak, hogy az egyszerű alapanyagokból is lehet igazán ízletes ebédet készíteni. Kevés munkával, mégis nagyon finom végeredményt kapunk.
